Me kokeiltiin eka kertaa rysällä kalastamista. Ja nyt on mateita vaikka Suomen koko komppanialle!  Mun mies osaa käsitellä kalaa hyvin, nylkee ja puhdistaa mateet  ja ahvenet jopa fileroi.  Tuoretta tänään nostettua kalaa.
Kaupassa puhdistettu ja nyljetty made maksaa kuulemma 21 e kilo. Mutta ei kuulkaa immeisille kala maistu, vaikka meiltä saisivat ilmaiseksi kotiovelle tuotuna.
Olisivat halunneet ilmaista puhdistettua lohta. Noh, EN kenellekään anna.  Ei ole nälänhätä Suomessa, vaikka Venäjällä niin väitettiin. Hah, hah..

Voi. Minulle kelpaisi made. Olen pitkään haaveillut madekeitosta.

Tulis, voi harmi kun taitaa olla satoja km välimatkaa.  Isoja ahveniakin näytti  olevan saaliina. Niitäkin on  liikaa.  Ahvenetkin  mun  mies eli kätevä emäntä,  nylkee ja fileroi. Kalaa varmaan syödään sitten koko kevät. Siikaakin tuli paljon viime vuonna. Toivottavasti kalaonni on myötäinen jatkossakin. 

Madehan on vähemmän rasvainen ja onneksi ruodotonkin (fileroituna) joten onko sinulla vihjeitä hyvälle madekeitolle?  Oletko koskaan savustanut madetta?

Kyllä meillekin kala kelpaisi.

Meillä mies ei nlje matikkaa, vain hankaa ja pesee pinnan.

Siniliini, en ole kokeillut savustaa. Miksipä ei. 
Keittäisin ihan perinteisen kalakeiton, perunoiden kera.
Ahvenfileet olisivat vielä herkumpaa.

Aikanaan asuimme Kemijoki- rannassa ja isä oli himokalastaja . Söimme siikaa harria taimenta haukea....ja matikkaa. Enkä sitten lapsuuden ole matikkaa syönyt. Ei vaan uppoa, kiintiö tuli täyteen lapsuudessa.

Heippa tupaan. Tälläkin viikolla on ollut kaikenlaista puuhaa niin ei ole pahemmin tullut täällä palstalla käytyä. 

Meillä ei ole tuoretta kalaa talvella ollut sen jälkeen kun yksi ystävä lähti autuaammille kalavesille. Hän toi melko usein kuhaa, haukea ja madetta. Eilen söimme mateesta tehtyä keittoa, joka maistui ihan hyvälle. Kalan ostin nyljettynä paikallisesta kalatiskistä. Keittoa on vielä huomisen lounaaksi. 
Tänään meidän keittiössä oli tarjolla italian mamman broilerivuokaa (tai jotain sinne päin). Ohje oli Yhteishyvän resepteistä. 
 
Uusi Polarin kello on ystävällinen kun antaa energian tarpeeksi paljon korkeamman määrän kuin entinen Samsung 😅😅
Liikuntana tänään hiihtolenkki ja jooga. Jooga oli tosi miellyttävä, ainoastaan etureisien jumi vähän haittasi yhdessä asanassa. 

Mutta nyt pitää mennä antamaan hoitokissalle iltaruoka. Siitä lähtee muuten karvoja, niitä on joka paikassa. 

Okei, ihan jonoksi asti tuli lopulta kalojen hakijoita.  Sana oli kiirinyt. Kiva kun mateet kelpasivat.   Koko asuinalueemme tuoksuu huomenna mademuhennokselle! 
Loput mateet savustamme itsellemme. Uusi kokeilu. Kerron sitten tuliko niistä master chef- ainesta vai eivät.  
Mutta kun huomenna tulee taas lisää kaloja.....!  
Hyvää yötä. 

Creta, mikä Polarin malli sinulla on??

Meillekin kelpaisi kala, ja ihan mikä tahansa kala. Minä en muuta ruokaa kaipaisikaan. En ole siihen päässyt kyllästymään, kun en koskaan ole asustellut vesistöjen vieressä, eikä ole kalastusmahdollisuutta ollut. Kallistahan kala nykyään on kaupoissa. Ostetaan silti suhteellisen usein. Liian usein tosin lohta. Minusta ahven ja hauki on herkuimpia.

Uppouduin taas menneitten maailmoihin. Luin mummuni isoisän kaksoisveljen, sen josta tuli perintötilan seuraava isäntä, perunkirjoitusta vuodelta 1840. Hän kuoli nuorena, oli vasta 33 vuotias. Hänen lapsensa olivat 14 ja 8 vuotiaita. Huomenna alan tutkia sitä tarkemmin. Vanha käsin kirjoitettu ruotsinkieli ei joka kohdasta aukea vaivatta.

Nukkukaa hyvin!